Genellikle palamutu kızartma olarak görsek de şimdilerde fırında palamut tarifi oldukça sık aranan bir tarif. Peki fırında palamut nasıl yapılır?
Fırında palamut için gerekli malzemeler:
2 tane fileto şekilde kesilmiş iri palamut (adet kişi sayısına göre değişebilir)
4 tane domates
2 tane kuru soğan
3 dilimli limon
1/4 çay barağı zeytin yağı
Tuz
Karabiber
Nane
Yapılışı:
Fırında palamut için öncelikle balıkçıdan aldığınız balıkları fileto şeklinde kesin. Daha sonra yıkadığınız balıkları süzmesi için bir tabağa alın. Soğanları ve domatesleri yuvarlak dilimleyip fırın tepsisine dizin. Üzerine de yağ ve limonla harmanladığınız palamutları dizin. En son da limonları ekleyip tuz, karabiber ve naneyi serpip fırına verin.
Önceden 150 derecede ısınan fırında yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirin.
Afiyet olsun.
