Tavuk yediden yetmişe herkesin severek tükettiği besinlerin başında gelir. Hafif ve beyaz etli olması nedeniyle sağlık ve diyet dostu olan tavuk, çeşitli soslarla tatlandırıldığında ise daha lezzetli bir hal alır.
Tavuk birçok şekliyle pişirilen bir yemek olmasının yanında pratik ve kolay piştiği için de tercih edilen yemeklerin başında gelir. Fast food restoranlarında menülerde kullanılmasının yanında lüks restoranlarda da değişik pişirme teknikleri ve sos tarifleriyle yer alır. Bu da tavuğun en klasik lezzetlerden biri olmasını sağlar. Dünyada da sevilerek tüketilen tavuk eti yağsız ve sossuz yendiğinde ise diyetlerin vazgeçilmez yemekleri arasındadır. Tavuğu lezzetlendirmek için hazır satılan birçok sos ve harç mevcuttur. Tavuk harcı evde de rahatlıkla hazırlanabilir.
MALZEMELER:
1 bardak galeta ya da mısır unu
1 çay kaşığı tuz, kimyon ve karabiber
1 yumurta
Mısır gevreği
YAPILIŞI:
İlk olarak harç malzemeleri bir kapta karıştırılarak hazırlanır. Daha sonra özel olarak alınmış şinitzel parçaları ilk önce yumurta sarısıyla daha sonra ise kapta hazırlanan karışımla tek tek bulanır ve orta ateşte yağlı tavada arkası ve önü iyice pişecek şekilde kızartılır. Daha sonra kızaran tavuklar, peçete örtülü bir tabağa alınarak fazla yağdan arındırılır. Mayonez, ketçap ve patates kızartmasıyla servise hazır hale getirilir.
Nasılkolay.com'dan alınmıştır.
