Çok lezzetli bir tarif etli kabak dolması. Tadını çok seveceğiniz etli kabak dolması tarifi.
Etli kabak dolması malzemeleri
1 kilo kabak
Etli kabak dolması içi için
250 gram kıyma
1 tane soğan
1 tane domates
1 kahve fincanı pirinç
1 tatlı kaşığı nane
1 kaşık domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
2 kaşık sıvı yağ
Yarım küçük kaşık karabiber
1 tutam dereotu
Etli kabak dolması sosu için
1 ya da 2 diş sarımsak
1 tane domates
Etli kabak dolması üzeri için
2 bardak kaynar su
Tuz
Etli Kabak Dolması Yapılışı
Yıkayıp, tırtıklı bıçakla kazıdığınız kabakları ortadan ikiye bölüp içlerini oyalım. Bir kapta, ince doğradığımız soğanı, rendelediğimiz domatesi, yıkadığımız pirinci, kıymayı, salçayı, naneyi, ince ince doğradığımız dereoutunu, rendelediğimiz sarımsağı, tuzu ve sıvı yağı koyup hepsini karıştıralım. Kıyma harcını, oyduğunuz kabakların içine koyun ve tencereye dizin. Domates sosunu kabakların üzerine dökün. Üzerine tuz serperek kaynar su dökün ve kısık ateşte bir saat pişirin. Etli kabak dolmanız servise hazır.
Afiyet olsun...
