Televizyonlardaki yemek programları hanımların farklı ülkelere ait yemeklerin tariflerini merak etmesine yol açıyor. Son günlerde milyonlarca kişi Çin mantısının nasıl yapıldığını araştırmaya başladı. İşte, merak ettiğiniz "Çin mantısı nasıl yapılır?" sorunun cevabı...
Televizyonlardaki yemek programları hanımların farklı ülkelere ait yemeklerin tariflerini merak etmesine yol açıyor. Son günlerde milyonlarca kişi Çin mantısının nasıl yapıldığını araştırmaya başladı. İşte, merak ettiğiniz "Çin mantısı nasıl yapılır?" sorunun cevabı...
Çin mantısı tarifi
Malzemeler
Hamuru için:
- 1 su bardağı un
- Çeyrek su bardağı su
- Tuz
İç harcı için:
- 150 gr kıyma
- Yarım kase taze soğan
- 1 kase ince doğranmış mantar
- Yarım kase marul
- Sıvı yağ
- 2 çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı tuz
Un, su ve tuzu karıştırarak güzel bir mantı hamuru hazırlayın.
Hamuru merdane şeklinde bir rulo haline getirin. Ardından hamuru streç filme sarıp yarım saat dinlendirin.
Bir tavada kıymayı kavurun.
Kıyma suyunu saldıktan sonra taze soğan ve mantarları ekleyin.
Mantar piştikten sonra marul yapraklarını karışımı ekleyin ve ocağın altını kapatın.
Hamurdan küçük yuvarlak parçalar koparın.
Hamurları yuvarlak olarak açın ve içerisine harç doldurun.
Sonrasında hamuru ay çöreği gibi kapatın.
Bu işlemi tüm hamur toplarına uygulayın.
Unutmayın Çin mantısı Kayseri mantısı gibi kesinlikle küçük olmamalı. Kasap köfte boyutu uygun olacaktır.
Mantıları buharda pişirin.
Ardından buharda pişen mantıları zeytinyağında kızartın.
Afiyet olsun.
