Çiftlik yumurtası ile fabrikasyon yumurtanın arasındaki fark nedir?
Marketlerde genelde serbest gezen tavuk yumurtası olarak satılan ve bazen de çiftlik yumurtası denen yumurta ile fabrikasyon yumurta arasında ne fark vardır? Fabrikasyon yumurtalar makinalarda mı üretiliyor? Serbest gezen tavuk ne demek?
Gelişen teknoloji üretimi hızlandırırken, beraberinde pek çok sorun da getirdi. Çevre ve hava kirliliği, iklim değişikliği, dünya nüfusunun artması derken sorunlar bitmez oldu. Bu kadar nüfusu beslemek için daha hızlı üretim bir ihtiyaca dönüştü. Hızlı üretim ürünlerin fiyatlarını düşürdü. Lakin tüm gelişimler yaşanırken, yani hızlı üretim fiyatları düşürürken, kalitenin de düşebileceği beklenmeyen bir durumdu.
Hızlı üretim, fabrikasyon yumurta ve süt üretimini gündeme getirdi. Bu tavuklar fabrikalarda raflara tıkılıyor ve önlerine yem konuluyor. Sonra yumurtlamaları bekleniyor. İnekler de diğer besi hayvanları da büyük mandıralara kapatılıyor ve önlerine hayvan yemleri konuluyor. Hayvanlar neredeyse hiç açık havaya çıkarılmıyor. Böyle yaşayan hayvanların psikolojisi bozularak mutsuz oluyorlar. Bir çeşit depresyon içinde olan hayvanların iç organları da düzgün çalışmayı bırakıyor ve verdikleri süt, yumurta gibi ürünlerin de tadı bozuluyor. Tadı bozuk olan gıdanın besleyicilik özelliği de azalıyor.
Günümüzde hayvan psikolojisinin de çok önemli olduğu anlaşılmış ve artık doğala geri dönüş başlamıştır. İnek gibi besi hayvanları meralarda otlatılmaya başlanmış, tavuklar da raflardan çıkarılıp serbest gezinerek beslenmesi sağlanmaya başlamıştır. Halen fabrikasyon yumurta ürerimi olsa da yakın gelecekte bunun tamamen sona ermiş olmasını bekliyoruz. Hayvanların fabrikasyon üretimde makine parçası gibi kullanılması, onlara yapılan bir zulümdür. İşte serbest gezen tavuktan bunu anlamalıyız. Serbest gezen tavuk demek, doğal yumurta demektir.
