Tüm kış taze kalacak! Patateslerin filizlenmesini önleyen yöntem açıklandı

Patates filizlenmesi patateslerin sağlıksız hale gelmesine neden olur. Filizlenmiş patateslerin tüketilmesi hem lezzet hem de sağlık açısından risklidir. Yanlış koşullarda muhafaza edildiği takdirde hızlı şekilde filizlenen sigaralar satın alındığı halde kullanılamadan çöpe gidiyor. Ancak patatesleri doğal yöntemlerden yardım alarak sakladığınızda uzun süre taze kalmasını sağlayabilirsiniz. Pratik bilgiler içerisinde karşımıza çıkan bu doğal yöntemler patatesleri filizlenmeden saklamanın püf noktası sayılıyor. İşte patatesleri filizlenmeden saklamanın püf noktası sayılan doğal yöntemler:

Elma ile birlikte saklayın: Patatesleri filizlenmeden uzun süre korumanın en ilginç yöntemlerinden biri yanına elma koymaktır. Elma, etilen gazı salgılayarak patateslerin filizlenmesini geciktirir. Birkaç patatesin arasına bir adet elma bırakmak bile fark yaratır. Bu basit püf noktası sayesinde patatesleriniz daha uzun süre taze kalır.

Soğanlardan ayrı tutun: Patatesleri soğanlarla birlikte saklamak büyük bir hatadır çünkü her iki sebze birbirinin gazından etkilenerek çabuk filizlenir. Soğan, patatesin bozulma sürecini hızlandırarak kısa zamanda kullanılmaz hale gelmesine neden olur. Bu yüzden patates ve soğan mutlaka ayrı yerlerde korunmalıdır. Böylece patateslerinizi çok daha uzun süre sağlıklı şekilde muhafaza edebilirsiniz.

Hava alabilen torba ya da kese kullanın: Patatesleri plastik poşetlerde saklamak doğru bir yöntem değildir çünkü hava almadığında nemlenir ve hızla çürür. Bunun yerine bez torba, kese ya da delikli sepet tercih etmek daha doğrudur. Bu sayede patatesler hava sirkülasyonu ile nefes alır ve filizlenme süresi gecikir. Aynı zamanda kötü koku oluşumunun da önüne geçilmiş olur.

Buzdolabı yerine kilerde saklayın: Patatesleri buzdolabında saklamak sanıldığının aksine yanlış bir yöntemdir. Düşük sıcaklık, patatesin içindeki nişastayı şekere dönüştürerek hem tadını bozar hem de filizlenmeyi hızlandırır. Buzdolabında saklanan patatesler kısa sürede yumuşar ve yemeklerde istenmeyen bir tat bırakır. En ideal saklama koşulu 7–10 °C arasında serin ve karanlık bir ortamdır.