Bunu nasıl yaptılar bilmek istiyorsanız... Anne usulü dereotlu poğaça tarifi evde nasıl yapılır? İşte doğru bilinen yanlışlar

Kahvaltı masalarının çay yanı sohbetlerinin hem kolay yapımı hem de nefis aromasıyla tercih edilen dereotlu poğaça mayasız olduğu için uzun süre beklemeden hazırlanıyor. Bu tarif, yoğurt ve sıvı yağın verdiği yumuşak dokuyla dereotunun ferah lezzetini bir araya getiriyor. Pastane poğaçalarını aratmayan kahvaltılarda ve çay saatlerinde servis edilebilen anne usulü dereotlu poğaça tarifinin detayları haberimizde...

DEREOTLU POĞAÇA MALZEMELERİ; Hamuru için: 1 adet yumurta. 1 çay bardağı yoğurt. 1 çay bardağı sıvı yağ. 1 çay kaşığı tuz. 1 paket kabartma tozu. Yarım demet dereotu. Aldığı kadar un. Üzeri için: 1 yumurta sarısı.

MAYASIZ DEREOTLU POĞAÇA YAPIMI Dereotunu yıkayıp suyunu iyice süzün ve ince ince doğrayın. Sıvı yağ, yoğurt, yumurta, tuz ve kabartma tozunu yoğurma kabına alıp doğradığınız dereotunu da ekleyerek karıştırın. Daha sonra kontrollü bir şekilde un ilave ederek yoğurun. Dereotunun yıkandıktan sonra suyunun iyice süzülmesi de hamurun yapısını koruması için önemlidir.

Ele yapışmayan bir hamur elde edince un eklemeyi bırakın. Hazırladığınız hamurdan küçük parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayın ve istediğiniz şekli verin. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine hamurları aralıklı olarak yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürdüğünüz poğaçaları önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızara kadar pişirin. Poğaçaları kısa süre dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Dereotlu poğaça hazırlarken dikkat edilmesi gereken en önemli ayrıntı hamurun kıvamıdır. Gereğinden fazla un kullanmak poğaçaların sertleşmesine yol açar. Bu nedenle unu kontrollü eklemek ve hamuru fazla yoğurmamak gerekir.