Dünya nüfusunun hızla artması beslenme endişelerini artırırken, bilim adamları da yeni besin kaynakları oluşturmak için çalışmalar yapıyor. Gazeteci Yaşar Süngü, bugün yazdığı makalesinde “Uzmanlar artan nüfus, iklim değişikliği, ekilebilir alan kaybıyla insanlığın besin tercihlerini radikal bir şekilde değiştireceğini iddia ediyorlar.” dediği yazısında, geleceğin besinlerine yönelik ilginç bilgiler verdi.