Yumuşacık etler pişirmenize yardımcı olacak püf noktasını açıklıyoruz!
Bu tarif sayesinde hem lezzetli hem de hızlıca pişen etler hazırlamanız son derece kolay.
Kırmızı et ölçülü tüketildiğinde sağlık açısından son derece kıymetlidir. Eti mümkün oldukça az yağda pişirerek tüketmek maksimum faydayı almamızı sağlar. Eti güzel pişirmenin en önemli yolu ise iyi bir marine sosunuzun olması.
Bitmeyen diş ağrısı
Bazı kişiler etin tadını sevse de onlara et çiğnemek eziyet gibi gelir. Dişleri hassas olan ve orta pişmiş bir et bile günlerce diş ağrısı yaşamalarına sebep olan bu kişiler genellikle etten uzak durur. Elbette, lokum gibi pişen bir et diş hassasiyeti yaşayanları da memnun eder.
Marine sos şart
Yumuşacık ağızda dağılan bir et için mutlaka yemeği pişirmeden önce bazı aşamaları halletmeniz gerekiyor. Et pişirecekseniz; etin lezzetli ve yumuşacık olması için mutlaka marine sos hazırlamanız gerekli. Etleriniz 4-5 saat sosta dinlenirse hem daha hızlı pişer hem de daha lezzetli olur.
İşte, leziz etler için harika bir marine sos tarif
Malzemeler:
- 2 adet limon suyu
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- 3 diş sarımsak
- 2-3 dal taze kekik ya da 1 yemek kaşığı kuru kekik
- Defne yaprağı
- Tuz
- Karabiber
Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
Derin bir kaseye etleri dizin ve üzerine marine sosunu gezdirin.
Dana eti kullandıysanız buzdolabında etinizi 4-5 saat bekletin.
Kuzu eti için bu sosu kullandıysanız; eti 8 saat dolapta dinlendirmeniz ideal olacaktır.
Kolay gelsin.
