Düşük kalorili besin olan ıspanak aynı zamanda çeşitli besin maddeleri de içerir. Ispanak suyu; vücudu temizler, sindirimi düzenler ve sağlıklı kilo vermenize yardımcı olur. Lif bakımından zengin olması da ıspanağın tokluk hissini artırmasını sağlar. Tok hissetmek, yemek yeme isteğinizi azaltarak kilo vermenizi de sağlar. Ayrıca kilo verme sürecinde enerji seviyenizi yükseltecek olan ıspanak, sindirim sisteminizin işleyişini de hızlandıracaktır.

Ispanak suyunda bulunan antioksidanlar, vücudunuzu stres ve kronik hastalıklara karşı korur. Ispanak, lutein, beta karoten, kumarik asit, violaksantin ve ferulik asit antioksidanları bakımından idealdir. Ispanak suyu, sağlıklı görmeye yarayan iki antioksidan olan lutein ile zeaksantinle doludur. Yapılan araştırmalar, bu bileşiklerin ilerleyici görme kaybını ortaya çıkaran yaygın bir durum olan yaşa bağlı makula dejenerasyonuna karşı korunmaya yardımcı olduğunu ortaya çıkarmıştır.

Yapılan bazı araştırmalar, ıspanakta bulunan bileşiklerin kanser hücrelerinin oluşması ve büyümesine karşı mücadele ettiğini ortaya koymuştur. Öyle ki farelerde yapılan 2 haftalık çalışmada ıspanak suyunun, kolon kanseri tümörlerinin hacmini yüzde 56 azalttığı gözlemlenmiştir.