Sarımsak çorbası nasıl yapılır? Hem lezzetli hem şifalı bir çorba tarifi arıyorsanız; sarımsak çorbasını mutlaka denemelisiniz. Pek çok kişi "Sarımsak çorbasının içinde ne var?" , "Sarımsak çorbası malzemeleri" konusunda araştırma yapıyor. İşte, sarımsak çorbası tarifi…
Sarımsak çorbası nasıl yapılır? Hem lezzetli hem şifalı bir çorba tarifi arıyorsanız; sarımsak çorbasını mutlaka denemelisiniz. Pek çok kişi "Sarımsak çorbasının içinde ne var?" , "Sarımsak çorbası malzemeleri" konusunda araştırma yapıyor. İşte, sarımsak çorbası tarifi…
Sarımsağın faydaları nelerdir?
Sarımsak kokusu nedeniyle iştah kabartmasa da 1 dişi yalnızca 4 kaloridir.
C vitamini deposu olan sarımsak bağışıklık sistemini güçlendirir.
Magnezyum bakımından zengin olan sarımsak kalp ve damar sağlığı için son derece faydalıdır.
Sarımsak soğuk algınlığı, grip gibi hastalıklarla mücadele eder.
Sarımsak tansiyonu dengeler.
Kolesterolü dengeleyen sarımsak kalp krizi riskini en aza indirir.
Düzenli sarımsak tüketen kişilerin Alzheimer ve demans gibi hastalıkla yakalanmasının güç olduğu belirtiliyor.
Yapılan araştırmalar dünyaca ünlü iki antibiyotikten sarımsağın yüz kat daha etkili olduğunu ortaya koymuştur.
Sarımsak içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler.
Sarımsak çorbası tarifi
Malzemeler:
- 30 diş sarımsak
- 1 soğan
- Yarım su bardağı krema
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
- 3.5-4 su bardağı su veya tavuk suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Üzeri için
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ
- Yarım tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Sarımsak çorbası nasıl yapılır?
Kabukları soyulmamış 20 diş sarımsağı fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine zeytinyağı, tuz ve karabiberi ilave edip alüminyum folyo ile kapatın. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında sarımsaklar kahverengi oluncaya kadar pişirin.
Tereyağı ile ayçiçeği yağını tencerede ısıtın.
Yemeklik doğradığınız soğanı ilave edip soteleyin.
Kabukları soyulmuş 10 diş sarımsağı yemeklik doğrayın ve tencereye ilave edin.
Unu ekleyip hızlı bir şekilde karıştırın.
Suyu ilave ederek karıştırmaya devam edin.
Fırından alıp kabuklarını soyduğunuz sarımsakları ilave edin. Kaynayınca blender yardımıyla pürüzsüz hale getirin ve 5 dakika kaynatın.
Ocaktan almaya yakın krema, tuz ve karabiberi ilave edip tahta kaşıkla karıştırın.
Çorba kaynadıktan 1 dakika sonra ocaktan alın.
Üzerine kızdırdığınız pul biberli yağı gezdirin.
Arzu ederseniz çorbayı ince ince doğradığınız taze soğanla süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun.
