Profiterol nasıl yapılır? Profiterol, küçücük toplar şeklinde olan bir tatlıdır. Bu toplardan bir tanesinin yenmesi bile insanı mutlu ederken, üzerine çikolata sosu gezdirilmiş olan bu tatlı, çikolata krizlerinin en etkili çözüm yoludur. Dolayısıyla profiterol tarifi çok sevilerek yapılır. Çikolatalı tatlı severlerin karşı koyamadığı lezzet olan profiterolün hamurunda hangi malzemeler vardır? Kısa sürede bu karşı koyulmaz lezzete evinde de ulaşmak isteyenler için kolay çikolatalı profiterol tarifi haberimizde...
Profiterol nasıl yapılır? Profiterol, küçücük toplar şeklinde olan bir tatlıdır. Bu toplardan bir tanesinin yenmesi bile insanı mutlu ederken, üzerine çikolata sosu gezdirilmiş olan bu tatlı, çikolata krizlerinin en etkili çözüm yoludur. Dolayısıyla profiterol tarifi çok sevilerek yapılır. Çikolatalı tatlı severlerin karşı koyamadığı lezzet olan profiterolün hamurunda hangi malzemeler vardır? Kısa sürede bu karşı koyulmaz lezzete evinde de ulaşmak isteyenler için kolay çikolatalı profiterol tarifi haberimizde...
Profiterol nasıl yapılır?
Malzemeler
Hamuru için:
• 125 gram margarin
• 1 su bardağı su
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı un
Kreması için:
• 3 yemek kaşığı un
• 2,5 su bardağı süt
• 1,5 çay bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 adet vanilya
Sosu için
• 1 paket çikolata sosu
Hazırlanışı
Küçük bir tencereye 1 su bardağı su ve margarin konur ve kaynatılır. Ardından un eklenerek 2 ila 3 dakika kadar iyice karıştırılır ve pişirilir. Pişirme işleminden sonra ocağın altı kapatılarak hamurun soğuması beklenir. Hamur soğuduktan sonra 3 adet yumurta teker teker kırılarak hamura eklenir. (İlk yumurta iyice karıştırıldıktan sonra diğer yumurtaya geçilir.) Yumurtaların eklenmesiyle yumuşak bir kıvam alan hamur, 10 dakika kadar dinlendirilir. Daha sonra, yağlı kâğıt serilmiş tepsiye ceviz büyüklüğünde hamur alınarak dökülür. (El ile şekil verilmemelidir.) önceden 180 derecede ısıtılmış fırına tepsi sürülür ve yaklaşık 40 dakika pişirilir.
Hamurlar piştikten sonra kreması hazırlanır. Vanilya hariç diğer krema malzemeleri tencereye koyularak pişirilir. Pişme işlemi bittikten sonra vanilyası eklenerek karıştırılır. Ardından soğumaya bırakılır. Bu sırada profiterolün hamurları ortadan ikiye bölünür. Soğuyan krema bir sıkma torbası yardımıyla hamurların arasına sıkılır. Ve bir servis tabağına alınır. Tüm hamurların arası krema ile dolduktan sonra çikolata sosu hamurların üzerine gezdirilir. Her tarafı çikolata sosu ile kaplanmış profiteroller, servise hazır hâle getirilir.
