Üretiminde palmiye yağı kullanılan Nutella'nın toplatılması son günlerin o çok konuşulanı oldu. 'Palmiye yağı zararlı mı?' tartışmalarına Prof. Dr.Canan Karatay da dahil oldu.
Tanınmış ünlü çikolata-fındık ezmesi Nutella'nın içerdiği palm yağı nedeniyle kanserojen etki taşıdığı yönündeki iddialar devam ediyor.
Tartışmaya Prof. Dr. Canan Karatay da katıldı. Karatay "palmiye yağı trans yağdır, zeytinyağı gibi değildir. Bildiğiniz gibi trans yağlarının insan vucudunda kanser yaptığını biliyoruz" dedi.
Trans yağlarının en tehlikeli yağlar olduğuna da değinen Karatay, işlem görmüş bütün yağlarda trans yağlarının bulunduğunu, bunlardan uzak durulması gerektiğini söyledi.
