Peygamber Efendimiz Hz. Muhammed (s.a.v), hayatı boyunca sade ve doğal beslenmeyi tercih ederdi. Bu nedenle, onun sevdiği yemekler genellikle basit malzemelerle yapılan, lezzetli ve sağlıklı tariflerdi. Bugün, onun sevdiği tatlılardan biri olan sahine tatlısının tarifini sizinle paylaşacağız. İşte nefis sahine tatlısının tarifi şöyle:

MALZEMELER 1 çay bardağı çifte kavrulmuş tahin 1 çay bardağı süzme bal 2 yemek kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı çiğ susam

YAPILIŞI • Öncelikle tereyağınızı dolaptan yarım saat önce çıkarmalısınız ki tahinle kolayca özleşsin. • Tahin ve bal ölçüleri eşit olmalı. Eğer tahininiz beyaz tahinse bal miktarını azaltın. • Çifte kavrulmuş tahinler daha acı olduğundan eşit miktarda kullanın.

• Tereyağını iyice çırpma teliyle çırpalım. İçine tahin ve balı ekleyip çırpmaya devam edelim. Tereyağı içinde görünmemeli. • Fıstık ezmesi kıvamına gelince servis edeceğimiz tabağa alalım.