• İSTANBUL
  • İMSAK
    00:00
    GÜNEŞ
    00:00
    ÖĞLE
    00:00
    İKİNDİ
    00:00
    AKŞAM
    00:00
    YATSI
    00:00
  • 0.0
  • 0.0
  • 0.0

İHE’den Hadımköy’e modern ekmek fabrikası

Yeniakit Publisher
2018-03-20 11:37:00 -
İHE’den Hadımköy’e modern ekmek fabrikası

İstanbul Büyükşehir Belediyesi, iştiraklerinden İstanbul Halk Ekmek (İHE) aracılığıyla Hadımköy’de modern bir ekmek fabrikası kuracak.

İstanbul Halk Ekmek’in Edirnekapı’da 1978’de faaliyete başlayan fabrikasının bina, makine ve teçhizatı itibarıyla ekonomik ömrünü tamamladığı belirtildi. Edirnekapı fabrikasının arazi büyüklüğü olarak da yeni düşünülen üretim sistemi için uygun olmadığını belirten yetkililer, bu nedenle Hadımköy’de teknolojik özellikleri yüksek yeni bir fabrika kurma çalışmalarına başlandığını açıkladı. Yeni kurulacak olan fabrikanın 30 bin metrekarelik alanı kaplayacağı belirtildi.

EKŞİ MAYALI EKMEK TÜKETECEĞİZ

Yeni fabrikada, Türkiye’de bir ilk olarak tüm ürünlerde geleneksel ekşi maya kullanılacağı ifade edilirken, fabrika için ilk etapta 3 hat alımı yapılacağını, ihtiyaca göre ileride bunların sayısının artırılacağı vurgulandı. Alınacak hatların her birinin silo ve dozajlama, ekşi maya-ön ekşi üretim, hamur yoğurma (mikser), hamur şekillendirme (laminasyon), mayalama ve endüstriyel tip tünel fırın ünitelerinden oluşacağı belirtildi.
Yeni Akit Gazetesi

x

WhatsApp İhbar Hattı

+90 (553) 313 94 23