Gülüklü çorba tarifi, nasıl yapılır? Kolay tarif
2021-12-02 21:26:00 - 2021-12-03 08:49:52
Akdeniz yemeği olan gülüklü çorba tarifi, malzemeler ve püf noktası haberimizde...
Gülüklü çorba malzemeleri neler?
- 250 gram kıyma
- 500 gram haşlanmış tavuk eti
- 4 bardak tavuk suyu
- 1 kase haşlanmış nohut
- 1 fincan pirinç
- 1 domates
- 1 kaşık salça
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı nane
- 1 limon
- 1 kaşık tereyağı
- Tuz
- Sıvıyağ
Gülüklü çorba tarifi, nasıl yapılır?
Öncelikle 'gülük' denilen küçük köfteler hazırlanır. Kıyma, karabiber, kırmızı biber ve tuz karıştırılır. Nohut büyüklüğünde köfteler yapılır. Bu köfteler az yağda kızartılır. Çorba tenceresine tereyağı ve iki kaşık sıvı yağ konur salça eklenip biraz kavrulur, domates rendesi eklenir. Üzerine tavuk suyu ve 4 bardak daha su eklenir, kaynayınca önce pirinç ve tuz eklenip beş dakika kaynatılır. Ardından köfteler, birkaç dakika kaynayınca da nohut ve tavuk eklenir. Beş dakika daha kaynatıp naneyi ve limon suyunu da ekleyip ocağı kapatıyoruz.
Afiyet olsun.
