Fırında mantar dolması yapımını sizler için derledik. Oldukça pratik olan bu tarifi kıyma ya da kuşbaşı ile de deneyebilirsiniz. Mantar sote yemeğinin farklı bir yorumu olan mantar çanakları, servis esnasında da oldukça şık duruyor. Tavuklu mantar dolması nasıl yapılır? İşte detaylar...
Fırında mantar dolması yapımını sizler için derledik. Oldukça pratik olan bu tarifi kıyma ya da kuşbaşı ile de deneyebilirsiniz. Mantar sote yemeğinin farklı bir yorumu olan mantar çanakları, servis esnasında da oldukça şık duruyor. Tavuklu mantar dolması nasıl yapılır? İşte detaylar...
Pratik bir tarifi sizler için derledik. Dilerseniz kıyma ile de yapabileceğiniz bu tarifin en güzel porsiyonlar halinde olması...
Malzemeler
- 1 paket kültür mantarı
- 1 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 adet büyük boy kırmızı biber
- 1 adet domates
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 adet tavuk göğsü
- 2 tatlı kaşığı tereyağı
- yarım çay bardağı su
- yarım çay bardağı sıvıyağ
Üzeri için;
- Kaşar peyniri
Öncelikle mantarları temizleyin ve saplarından ayırın. Saplarını küp küp olacak şekilde doğrayın.
Tavukları küp küp kesip tavaya alın. Sonra sıvıyağı tavaya dökün, üzerine soğanları yemeklik doğrayıp içerisine ekleyin. Sonra tereyağını ve kırmızı biberleri ilave edin.
Salça, sarımsak, domates ve kalan mantarları ilave edip, suyu koyun ve sebzeler diriliklerini kaybetmeden ocaktan alın.
Mantarların içerisine önce bir miktar tuz ilave edip, hazırladığınız harçtan 1 yemek kaşığı dolusu kadar koyun.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine mantarları yerleştirin ve 180 derecelik fırında pişirin.
Fırından çıakrmadan 10 dakika önce kaşar peynirlerini mantarın üzerine kapatın ve bir süre pişmesini sağlayın.
