Evde dut kurutmanın 2 kolay yolu! Tam bir C vitamini deposu, şifa dolu! Bakın neye yarar!
Beyaz dut nasıl kurutulur veya karadut nasıl kurutulur sorularının birçok cevabı vardır. Kurutma işlemini evde birkaç farklı pratik şekilde yapabilirsiniz. Çoğunlukla güneşe serme, fırında kurutma ya da ipe dizme yöntemleri kullanılır. Bu yöntemler kullanılarak yapılan kurutma işleminin amacı meyvelere uzun süre tüketilebilme özelliği kazandırmaktır. C vitamini deposu olan dutu mutfağınıza dahil edin. Hem bağışıklığınızı güçlendirin hem de damaklarınızı şenlendirin!
Közleyip közleyip yiyin, sağlığınıza sağlık katın! Bu harika sebze, içeriğindeki C vitaminiyle vücudunuza güç verirken lezzetinden de vazgeçemeyeceksiniz. Bir salataya ekleyip biraz sarımsakla tatlandırmak, hem sağlığınızı destekler hem de sofralarınıza enfes bir aroma katar.
GÜÇLÜ BİR ANTİOKSİDAN KAYNAĞI: KÖZLENMİŞ KIRMIZI BİBER
Közlenmiş kırmızı biber, yüksek miktarda antioksidan içerir. Bu antioksidanlar, vücuda zarar veren serbest radikalleri nötralize eder. Özellikle C vitamini ve beta-karoten gibi güçlü bileşikler sayesinde hücre hasarını engeller ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Közlenmiş kırmızı biber, vücutta sağlıklı bir denge sağlar.
KALP SAĞLIĞINI DESTEKLER
Közlenmiş kırmızı biber, damar sağlığını iyileştiren potasyum açısından zengindir. Potasyum, kan basıncını düzenler ve kalp krizi riskini azaltır. Aynı zamanda içerdiği antioksidanlar, damarların elastikiyetini artırarak kalp sağlığını uzun vadede korur. Kalbinizi sağlıklı tutmak için mükemmel bir besin kaynağıdır.
BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLENDİRİR
Közlenmiş kırmızı biber, içerdiği C vitamini sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir. C vitamini, vücudun enfeksiyonlara karşı savunmasını artırır ve hastalıklarla savaşmada önemli rol oynar. Özellikle soğuk algınlığına karşı korunmada etkili olan kırmızı biber, sağlıklı bir yaşam için vazgeçilmezdir.
SİNDİRİM SİSTEMİNİ DESTEKLER
Közlenmiş kırmızı biber, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine faydalıdır. Lif, bağırsak hareketlerini düzenleyerek kabızlık gibi sindirim problemlerini önler. Ayrıca, mideyi rahatlatır ve hazımsızlık gibi şikayetleri hafifletir. Sindirim sağlığını desteklemek için günlük diyetinize eklemeniz gereken bir sebzedir.
METABOLİZMA HIZLANDIRICI ETKİSİ
Közlenmiş kırmızı biber, kapsaisin adı verilen bir bileşen içerir. Bu bileşen, metabolizmanın hızlanmasına yardımcı olur ve vücudun daha fazla kalori yakmasını sağlar.
GÖZ SAĞLIĞINI KORUR
Közlenmiş kırmızı biber, göz sağlığı için oldukça faydalıdır. İçerdiği beta-karoten, gözleri zararlı ışınlardan korur ve gece görüşünü iyileştirir. Ayrıca, A vitamini sayesinde gözdeki hücre yenilenmesini destekler, böylece göz hastalıklarına karşı koruma sağlar. Sağlıklı gözler için ideal bir besindir.
KAN ŞEKERİNİ DENGELEMESİNE YARDIMCI OLUR
Közlenmiş kırmızı biber, düşük glisemik indekse sahip olması nedeniyle kan şekerinin düzenlenmesine yardımcı olur. Bu, özellikle diyabet hastaları için faydalıdır. Biberin tüketimi, kan şekerindeki ani dalgalanmaları engeller ve enerji seviyesini stabil tutar. Közlenmiş kırmızı biber, sağlıklı beslenmeye katkı sağlar.
KÖZLENMİŞ KIRMIZI BİBER SALATASI TARİFİ
Malzemeler:
4 adet kırmızı biber
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı ince doğranmış maydanoz
1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
YAPILIŞI:
Kırmızı biberleri ocakta veya fırında közleyin. Kabukları yanmaya başlayınca biberleri bir poşete koyup 5 dakika bekletin, böylece kabuklarını daha kolay soyabilirsiniz.
Közlediğiniz biberlerin kabuklarını soyup çekirdeklerini temizleyin, ince ince doğrayın.
Soğanı da ince ince doğrayın ve bir kaba alın.
Közlenmiş biberleri, doğranmış soğanı, ince doğranmış maydanozu, zeytinyağını, nar ekşisini ve tuzu bir kaba alıp karıştırın.
Dilerseniz sarımsağı rendeleyebilir ve pul biberle tatlandırabilirsiniz.
Karıştırdıktan sonra salatanızı biraz dinlendirin ve soğuk servis yapın.
Afiyet olsun! Bu salata, közlenmiş kırmızı biberin lezzetini ve sağlıklı özelliklerini en iyi şekilde yansıtan harika bir seçenek.
C vitamini deposu,
Zengin C vitamini, lif, kalsiyum ve antioksidan kaynağı olan dut, içerdiği yüksek düzeyde protein ve demir sayesinde alyuvar üretimini arttırdığı için dut kurusu, kansızlığa, kötü kolestrol seviyesinin düşürülmesine, bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve kan şekerini kontrol etmeye yardımcıdır, kanın pıhtılaşmasını önler.
DUT KURUSU NEYE YARAR?
Dut kurusu, yüksek lif içeriği nedeniyle sindirim sistemi sağlığına yardımcı olabilir ve kabızlık sorununu önleyebilir. Antioksidan özellikleri nedeniyle hücre hasarını önlemeye yardımcı olan vitaminler, mineraller ve flavonoidler içerir. Dut kurusu, doğal şeker içerir. Bu nedenle iyi bir enerji kaynağıdır.
Dut kurusunu kaynatıp içmek ne işe yarar?
Antienflamatuar etkilere sahiptir. Dut kurusu çayının bileşiğinde bulunan anti-inflamatuar maddeler vücuttaki inflamasyonla mücadele etmeye yardımcı olabilir.Sayılanların yanı sıra dut kurusu çayı içeriğindeki E vitamini gibi vitaminler ve antioksidanlar sayesinde cildin genç ve sağlıklı kalmasına yardımcı olabilir.
