Sonbaharda çıkan ev faydalı besinlerden biri de balkabağıdır. Balkabağı genellikle tatlı olarak tüketilir. Dilim dilim yapılan tatlısının yanında balkabağını püre haline getirerek de tatlılarda kullanmak mümkün. Meyveli çeşitleriyle meşhur olan turtayı balkabağıyla denemediyseniz mutlaka bu tarifi deneyin. Balkabaklı turta oldukça lezzetli ve besleyici tariflerden. Peki, Balkabaklı turta nasıl yapılır? Balkabağı soslu turta tarifi
Sonbaharda çıkan ev faydalı besinlerden biri de balkabağıdır. Balkabağı genellikle tatlı olarak tüketilir. Dilim dilim yapılan tatlısının yanında balkabağını püre haline getirerek de tatlılarda kullanmak mümkün. Meyveli çeşitleriyle meşhur olan turtayı balkabağıyla denemediyseniz mutlaka bu tarifi deneyin. Balkabaklı turta oldukça lezzetli ve besleyici tariflerden. Peki, Balkabaklı turta nasıl yapılır? Balkabağı soslu turta tarifi
Balkabaklı turta nasıl yapılır?
Malzemeler
1 paket kakaolu kavrulmuş bisküvi
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı toz zencefil
1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
600 gram balkabağı
3 tatlı kaşığı esmer şeker
200 mililitre krema
2 adet yumurta sarısı
1 fiske tuz
Hazırlanışı
Öncelikle balkabaklarını haşlayın. Daha sonra rondodan geçirerek püre haline getirin. Oda sıcaklığına geldiğinde şeker, krema, yumurta sarılarını ve tuzu ekleyin ve spatula ile karıştırın.
Kakaolu kare kavrulmuş bisküviyi robottan geçirin. Eritilmiş tereyağını, tarçın ve zencefili ekleyin, spatula ile karıştırın. Karışımı yağlı kağıt serdiğiniz kek kalıbına dökün ve hafifçe bastırarak düzleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirin ve fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Taban soğuduktan sonra balkabağı püresini kakaolu karışımın üzerine dökün ve kalıbı hafifçe sallayarak her yerine eşit miktarda gelmesini sağlayın. Yine 180 derecede 30 dakika pişirin. Sonrasında 1-2 saat buzdolabında bekletip üzerine kavrulmuş fındık kırıkları serperek servis edebilirsiniz.
