Ali nazik tarifi: Alinazik nedir, ali nazik tarihçesi? Ali nazik nasıl yapılır? Ali nazik malzemeleri nelerdir?
Ali nazik tarifi hakkında yoğun şekilde ali nazik nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? şeklindeki sorulara yanıt aramaya devam ediyor. Merak konusu olan ali nazik nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? Ali nazik nedir, tarihçesi ve yapılışı hakkındaki tüm soruların cevapları haberimizde...
Ali nazik anlamı nedir?
Alinazik kelimesi Türkçe'de "şişte pişirilen yemek, şiş kebap" anlamına gelir. Arapça ˁala-n-naizak عل النيزك z "şişte pişirilen yemek, şiş kebap" deyiminden alıntıdır.
Ali nazik Nedir?
Alinazik, patlıcan ve et ile yapılan bir ana yemektir. Türk mutfağına ait olup genelde Gaziantep'e mâledilir.
Ali nazik tarihçesi
Ali Nazik Kebabı'nın hikayesi ise bir rivateye göre “Yavuz Sultan Selim 16.yüzyılda Antep' e geldiğinde müthiş bir karşılama töreni yapılmış ve bu yemek ikram edilmiştir.O kadar beğenmiş ki 'hangi eli nazik yaptı bunu'demiş” ve oradan ismi Ali Nazik kalmıştır.
Nasıl Yapılır, malzemeleri nelerdir? şeklindeki sorular üzerinden araştırılmaya devam ediliyor.
ALİ NAZİK NASIL TARİFİ
ALİ NAZİK MALZEMELER
200 gram orta yağlı kuzu kıyması
2 su bardağı süzme yoğurt
3 adet patlıcan
2 çorba kaşığı tereyağı
3 diş sarmısak
Maydanoz, tuz, kırmızıbiber
ALİ NAZİK NASIL YAPILIR?
Öncelİkle patlıcanları fırında közleyin. Kabuklarını soyup, bıçakla incecik kıyın. Tuz ve dövülmüş sarmısakla karıştırılmış yoğurdu ekleyin. Bu karışımı güveç kabına koyup ısıtın. Diğer tarafta kıymayı şişlere takıp, közde (fırının ızgarasında da olabilir) pişirin.
Dilerseniz kıymayı tavada kavurun. Pişen kebabı parçalara ayırın. Tereyağını tavaya alıp eritin. Kırmızıbiber ve etleri ekleyip kavurun. Kavurduğunuz kebabı, ısıtılmış güveçteki sosun üzerine yerleştirin. İnce kıyılmış maydanoz ile süsleyerek servis yapın.
