• İSTANBUL
  • İMSAK
    00:00
    GÜNEŞ
    00:00
    ÖĞLE
    00:00
    İKİNDİ
    00:00
    AKŞAM
    00:00
    YATSI
    00:00
  • 0.0
  • 0.0
  • 0.0
5
Yeniakit Publisher
Paranızı çöpe atmayın! Kıymanın hileli olup olmadığını ayırt etmenin yolu ortaya çıktı
Haber Merkezi Giriş Tarihi: Güncelleme Tarihi:

Paranızı çöpe atmayın! Kıymanın hileli olup olmadığını ayırt etmenin yolu ortaya çıktı

Gıda denetimleri ile son yılarda pek çok gıda ürünün sahte ya da katkılı hallerini anlamanı püf noktası ortaya çıkmaya başladı. Bu bağlamda yapılan çalışmalar ile hileli kıymanın gerçek kıymadan nasıl ayırt edileceği de açığa çıktı.

#1
Foto - Paranızı çöpe atmayın! Kıymanın hileli olup olmadığını ayırt etmenin yolu ortaya çıktı

Köftelerde ve farklı tariflerde kullandığımız kırmızı et ürünü olan kıymanın içerisine bazen farklı gıdalar eklenerek ucuza mal edilmesi sağlanıyor. Kıymada ortaya çıkan bu hileli üretim ve satış yöntemini açığa çıkarmak için ise bazı doğal yöntemler bulunuyor. Daha sağlıklı bir kıyma tüketim için kıymanın hileli olup olmadığını anlamak ve gerçek kıyma tüketmek gerekiyor.

#2
Foto - Paranızı çöpe atmayın! Kıymanın hileli olup olmadığını ayırt etmenin yolu ortaya çıktı

Kıymanın içerisine sakatat, yağ, tavuk eti ve hatta at ya da eşek eti gibi farklı maddeler koyarak maliyetini düşürmek bazı satıcıların yaptığı etik olmayan ve insan hayatını tehlikeye atabilecek bir durum. Gıda sektöründe tağşiş adı verilen bu yöntem ile kıymanın maliyeti düşürülüyor. Uzmanlar tarafından yapılan çalışmalar ile bazı pratik bilgiler kullanarak kıymanın hileli olup olmadığını anlayabileceğiniz ortaya çıktı. İşte hileli kıymayı anlamanın püf noktası olan doğal yöntemler ve pratik bilgiler:

#3
Foto - Paranızı çöpe atmayın! Kıymanın hileli olup olmadığını ayırt etmenin yolu ortaya çıktı

Uzmanlara göre kıyanın tağşişli olup olmadığını anlamak için yumuşaklığına bakabilirsiniz. Kıymanın aşırı yumuşak olması ve yoğruma esnasında aşırı yağ bırakması içerisine daha ucuz bir malzeme olan iç yağın karıştırıldığı anlamına geliyor.

#4
Foto - Paranızı çöpe atmayın! Kıymanın hileli olup olmadığını ayırt etmenin yolu ortaya çıktı

Kıyma satın aldığınızda eğer homojen bir şekilde görünmüyorsa bu durum kıymanın içerisine farklı hayvan etleri ya da katkı maddelerinin eklendiği anlamına gelebilir. Ayrıca kıyma hileli olduğunda normal kıymaya göre çok daha hızlı şekilde bozulmaya başlıyor ve kısa süre içerisinde renk değiştirip kötü bir koku yayıyor. Bu hale gelen kıymanın tüketimi sağlık açısından ciddi sorular teşkil edebileceğinden kaçınmak gerekiyor.

Haberle ilgili yorum yapmak için tıklayın.
x

WhatsApp İhbar Hattı

+90 (553) 313 94 23