Dede Korkut hikayelerinin canlılığını koruduğu Bayburt’ta Türkiye Türkçe’sinde anlatılan hikayelerden BeğBöğrek’in (BamsiBeyrek) en çok varyantı Bayburt’ ta tespit edildi.

Hikayelerde Bayburt , “Parasarın Bayburt Hisarı” adıyla geçerken, BeğBöyrek’ in mezarı Bayburt Kalesindeki “Zindan”’ ın tam karşısındaki Duduzar Tepesi’nde ziyaret edilebiliyor.

Bayburt’un 2 km. doğusunda bulunan Erenli Köyü’nün batısında , şehirden bakıldığında görülen bir tepe üzerindeki yapı Dede Korkut Hikayelerinde geçen en önemli kişilerden biri olan Bey Böyrek’e ait .

Halk arasında ziyaret olarak da bilinen bu mezar ve sonradan ilave edilen dikdörtgen şeklinde bir taş binadan oluşuyor.

Dede Korkut’ un mezarı ise Masat Köyü’nde. Bayburt Valiliği Dede Korkut adına her yıl şenlik düzenlerken, şölene Azerbaycan, Özbekistan, Kırgızistan, Türkmenistan, Balkar – Karaçay, Dağıstan, Kazakistan ve bağımsızlığını ilan eden diğer Türk Cumhuriyetlerinden çok sayıda katılım gerçekleşiyor.