​​​​​​​Gaziantep’te fıstık fiyatları adeta altınla yarışıyor! Rekor oranda satışı yapılan piyasada “yeşil altın” olarak bilinen Antep fıstığı, üretici ve tüccarın en yakından takip ettiği ürünlerin başında geliyor. Antep Fıstığı sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklıdır. İçeriğinde bol miktarda protein, lif, vitamin ve mineral bulunur. Öte yandan Tufts Üniversitesinden bir çalışma, göz sağlığını iddiaları sıraladı: faydaları saymakla bitmeyen doğanın en yeşil şifalı hazinesi, Antep fıstığının günlük fıstık tüketiminin, mavi ışığa ve yaşa bağlı göz hasarına karşı korumaya yardımcı olan maküler pigment optik yoğunluğunu (MPOD) artırarak göz sağlığını iyileştirebileceğini buldu.