Vitamin açısından oldukça zengin bir yiyecek olan yumurta, hem beyazı hem de yumurta sarısı tam bir şifa kaynağıdır. Yumurta, cildi zararlı güneş ışınlarından korur, iyi kolesterolü yükseltir, beyin sağlığına olumlu katkı yapar. Bir zamanlar “kolesterolümü yükseltir mi acaba?” deyip korkarak yediğimiz, lezzeti nedeniyle de kolay kolay vazgeçemediğimiz yumurta son yıllarda yeniden popüler oldu.