Haber Merkezi Giriş Tarihi: 2025-12-11 00:48

Türk mutfağının lezzeti kuzu ciğer tarifi müthiş: 5 dakikada! Demir içeriğine sahip! Yiyen istiyor, yemeyen bin pişman

Kuzu Ciğer Kavurması Tarifi İçin Malzemeler! 750 gram kuzu ciğer. 2 yemek kaşığı tereyağ. 1 tatlı kaşığı tuz. 1 çay kaşığı kimyon. 1 çay kaşığı karabiber. 1 çay kaşığı kekik. 1 çay kaşığı pulbiber.

Kuzu Ciğer Kavurması Tarifi Nasıl Yapılır? iğer küp küp doğranır. Kanlı suyu gidene kadar iyice yıkanır. Yıkandıktan sonra derin bir tencerede ağzı açık şekilde suyunu çekene kadar kavrulur. Sonra yağımız ve tuzumuz eklenir. Ciğer piştikten sonra baharatlarımızda eklenerek ocağın altı kapatılır. Enfes ciğer kavurmamız hazır. Yanına soğan doğrayarak bol sumakla ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Edirne Usulü Ciğer Tava tarifne meraklı iseniz püf noktası... Katılaşan ciğer ince ince kesilir (döner gibi) ve kaynar suda 5 dk bekletilir. Süzülmesi için süzgece alınır. Un, tuz karıştırılır ve ciğerler bu karışıma bulanır, fazla unları silkelenir ve çok kızgın yağda kızartılır. Çıtır çıtır, sıcak olarak servis edilir.