İsrail'e verdiği destek sebebiyle boykot edilen ABD’li fast food zinciri Subway, küçülme sürecini hızlandırdı. Şirketin 729 restoranını daha kapatmaya hazırlandığı belirtilirken, son 10 yılda toplamda 8 binden fazla şubesini kapatması sektördeki değişimi gözler önüne serdi.
Fast food sektörünün önde gelen zincirlerinden Subway'in önümüzdeki dönemde 729 restoranını daha kapatacağı bildirildi.
tv100'de yer alan habere göre 2015 yılında yaklaşık 27 bin şubeye ulaşan zincir, sonraki yıllarda düşüş trendine girdi. 2016 ile 2025 yılları arasında toplam 8 bin 345 restoranını kapatan şirket, üst üste 10 yıldır mağaza sayısında gerileme yaşıyor.
Sektör kaynaklarına göre hızlı büyüme stratejisi, uzun vadede şube başına düşen geliri zayıflattı. Yoğun mağaza açılışlarının ardından satış performansının düşmesi, şirketi yeniden yapılanma sürecine yöneltti.
Uzmanlar, tüketici alışkanlıklarının da değiştiğine dikkat çekiyor. Daha kaliteli ancak daha pahalı ürünlere yönelim artarken, klasik hızlı servis zincirlerinin bu dönüşüme ayak uydurmakta zorlandığı ifade ediliyor. Analistlere göre şirket, daha sürdürülebilir bir yapı kurmak adına operasyonlarını küçülterek verimliliği artırmayı hedefliyor.
WhatsApp İhbar Hattı
+90 (553) 313 94 23
