Yaz aylarının vazgeçilmezi olan karpuz, serinletici lezzetiyle hem ferahlatıyor hem de sofralara renk katıyor. Ancak uzmanlar, dikkat edilmeden tüketilen karpuzların sağlığımızı ciddi şekilde tehdit edebileceği konusunda uyarıyor. Özellikle açıkta satılan ve yıkanmadan kesilen karpuzlar, gıda zehirlenmelerine davetiye çıkarıyor.
Dış Kabuğundaki Mikroplar İç Kısımla Bulaşabiliyor Gıda mühendisleri ve halk sağlığı uzmanları, karpuzun dış yüzeyinin tarla koşullarında toprak, hayvan dışkısı veya kirli sulardan mikrop kapabileceğini belirtiyor. Yıkanmadan kesilen karpuzlarda bu mikroorganizmalar bıçak aracılığıyla meyvenin iç kısmına geçebiliyor. Bu da özellikle sıcak yaz günlerinde hızla çoğalan bakterilerin mide bulantısı, kusma, ishal gibi ciddi sağlık sorunlarına yol açmasına neden olabiliyor.
Satın Alırken ve Tüketirken Bunlara Dikkat Edin Karpuzun dış yüzeyi mutlaka bol suyla ve fırçayla yıkanmalı. Kesilmeden önce bıçak da hijyenik şekilde temizlenmeli. Açıkta, güneş altında bekletilen dilimlenmiş karpuzlardan uzak durulmalı. Kesilen karpuzlar buzdolabında saklanmalı ve kısa sürede tüketilmeli. Sokak aralarında hijyenik olmayan koşullarda dilimlenmiş karpuzlar satın alınmamalı.
Uzmanlardan Uyarı: "Göz zevkiniz değil, sağlığınız önceliğiniz olsun"
Beslenme uzmanı Diyetisyen Elif Aydın, “Karpuz masum gibi görünse de uygun koşullarda kesilmediğinde ciddi sağlık sorunlarına neden olabilir. Görünüşü ne kadar iştah açıcı olursa olsun, açıkta satılan karpuzlara temkinli yaklaşın” diyerek vatandaşları uyardı.
Serinlemek isterken hastalanmamak için, karpuzun da diğer tüm meyve ve sebzeler gibi hijyen kurallarına uygun şekilde tüketilmesi gerekiyor. Unutmayın, sağlıklı bir yaz geçirmenin anahtarı bilinçli seçimlerde saklı.
WhatsApp İhbar Hattı
+90 (553) 313 94 23
