Çay değil plastik içiyorsunuz! En sağlıklı çay demleme yöntemi açıklandı

Prof. Dr. Osman Müftüoğlu, kaleme aldığı yazıda poşet çayların içerdiği plastik bazlı malzemelere dikkat çekerek, sıcak suyla temas eden bazı çay poşetlerinin mikroplastik ve nanoplastik parçacıklar salabildiğini ifade etti.

Müftüoğlu, doğal çay yapraklarının cam, porselen ya da metal süzgeç kullanılarak demlenmesinin daha güvenli bir yöntem olduğunu belirtti.

Chemosphere dergisinde yayımlanan bir araştırmada, piyasada yaygın olarak kullanılan bazı çay poşetlerinin kaynar suyla temas ettiğinde yüksek miktarda mikroplastik saldığı tespit edildi.

Araştırmada; • Polipropilen içerikli poşetlerin en yüksek miktarda mikroplastik saldığı, • Selüloz bazlı poşetlerin daha düşük seviyelerde parçacık bıraktığı, • Naylon poşetlerin ise farklı düzeylerde salınım yaptığı bildirildi.

Laboratuvar ortamında gerçekleştirilen deneylerde, mikro ve nanoplastik parçacıklarının insan bağırsak hücreleri tarafından alınabildiği, bazı parçacıkların ise hücre çekirdeğine kadar ulaşabildiği gözlemlendi.

Uzmanlar, bu bulguların dikkat çekici olduğunu ancak tek başına poşet çayın kanser yaptığı sonucuna varılamayacağını belirtiyor.

Prof. Dr. Osman Müftüoğlu, mevcut bilimsel verilerin "Bir bardak poşet çay kanser yapar" şeklinde kesin bir sonuca işaret etmediğini vurgularken, insan vücudunun mikroplastiklere ihtiyaç duymadığına dikkat çekti.

Mikroplastiklerin bağırsak sağlığı, bağışıklık sistemi, hormon dengesi ve kronik iltihap üzerindeki olası etkilerine yönelik araştırmaların ise hızla arttığını ifade etti.

Müftüoğlu'na göre en güvenli yöntem, dökme çayın plastik içermeyen ekipmanlarla hazırlanması. Önerilen yöntemler şöyle sıralandı: • Cam demlik kullanılması, • Porselen demlikte demleme yapılması, • Metal süzgeç tercih edilmesi, • Plastik bazlı poşet çaylardan mümkün olduğunca kaçınılması.

Yazısının sonunda çarpıcı bir uyarıda bulunan Müftüoğlu, "Bir fincan çay huzur vermeli; mikroplastik takviyesi değil." ifadelerini kullanarak tüketicileri çay tercihlerini gözden geçirmeye davet etti.