TAM TAHILLI BESİNLER! Beyin sağlığı için E vitamininden faydalanmanın bir başka yolu ise tam tahıllı besinler tüketmektir. Tam tahıllı besinler, iyi bir E vitamini kaynağıdır.

Tam tahıllı gıdalar arasında şunlar bulunmaktadır; Arpa Bulgur Yulaf ezmesi Tam tahıllı ekmek Tam tahıllı makarna Esmer pirinç

KAHVE! Kahvenin içerisindeki kafein; uyanıklığın arttırır, konsantrasyonu ve odaklanmayı destekler. Kafein uyanıklığı artırmanın yanı sıra beynin bilgi işleme kapasitesini de artırır. Araştırmalar sonucunda, kafeinin beyin aktivitesini artırdığı gözlemlendi. Kahvenin içeriğindeki kafein, beynin aktivitesini artırarak daha fazla bilgi işlemesini sağlar. Yapılan bir çalışmaya göre ömür boyu kahve tüketiminin azalttığı riskler ise şöyle sıralandı; Alzheimer hastalığı Parkinson hastalığı Felç Bilişsel gerileme UYARI: Kafeinin aşırı tüketimi kişinin uyku problemleri yaşamasına neden olabilmektedir. Bunun dışında kronik hastalığı olanların, hamilelerin ve emziren annelerin kahve tüketimi için bir uzmana danışması önerilmektedir.

AVOKADO! Avokado sağlıklı bir doymamış yağ kaynağıdır, beyin sağlığını destekler. Yüksek tansiyon ile bilişsel gerileme arasında bir bağlantı bulunduğu bilinmektedir. Tekli doymamış yağlı besinleri yemek ise kan basıncını düşürebilir. Bu nedenle avokadodaki doymamış yağlar, yüksek tansiyonu düşürerek bilişsel gerileme riskini düşürebilir.

Diğer sağlıklı doymamış yağ kaynakları; Ceviz Fıstık Kaju Yer fıstığı Keten tohumu Chia tohumu Soya fasulyesi Balık

YER FISTIĞI! Yer fıstığının içerisinde yüksek miktarda doymamış yağ ve protein bulunur. Doymamış yağ miktarı sayesinde tüketen kişinin gün içerisinde enerjik olmasını sağlar. İçerisindeki yüksek miktarda E vitamini ve mineraller sayesinde beyin sağlığını olumlu şekilde etkiler. Yer fıstığının içerisinde yer alan resveratrol isimli madde doğal bir antioksidandır. yapılan bir çalışmaya göre; resveratrolün kanseri, iltihaplanmayı, Alzheimer ve Parkinson gibi hastalıklara karşı koruyucu etkileri bulunduğu düşünülmektedir.

BROKOLİ! Brokoli; iyi bir lif kaynağıdır, beyin sağlığı için de faydalı bir besindir. Brokoli tüketmek, oksidatif stresi azaltmaya yardımcı olur ve nörodejeneratif hastalık risklerini azaltabilir. Brokolinin içerisinde yer alan C vitamini ve flavonoidler beyin sağlığının iyileşmesine yardımcı olabilir. Brokoli tüketmek; hafızayı güçlendirir ve beyin hücrelerinin gelişmesini sağlayabilir.

KALE! Lahananın bir türü olan kale ve diğer yeşil yapraklı sebzeler de beyin sağlığını destekler. Başta kale olmak üzere yeşil yapraklı sebzeler de antioksidan, vitamin ve mineralleri içermektedir. Bu nedenle beyin sağlığı için bu besinleri tüketmeniz önerilir.