Haber Merkezi Giriş Tarihi: 2025-08-26 02:06 Güncelleme Tarihi: 2025-08-26 02:13

Ayçiçek yağına rekor zam! Markete giden şaşıp kalacak çünkü fiyatlar füze gibi fırladı

Dünya Gazetesi'nde yer alan habere göre, Türkiye’de ayçiçeği ha­sadının sürdüğü bu­günlerde hem yağlık ayçiçeği çekirdeğinde hem de raflardaki ayçiçek yağında fi­yat artışları hız kazandı. Ha­sat döneminde Trakya Bir­lik, 44 randımanlı çekirdeğin kilosunu 28 liradan alırken, Konya Şeker ise bir hafta va­deli alım fiyatını 32 lira ola­rak açıkladı.

Geçtiğimiz hafta Ceylanpı­nar TİGEM’in açtığı ihale ise 33 liradan sonuçlandı. Bölge­lere göre değişen fiyatlar dik­kat çekerken, piyasada yağlık ayçiçeği çekirdeğinin kilog­ram fiyatı 32,5 – 33 lira aralı­ğına kadar yükseldi.

Raflarda da son iki haftada yüzde 10,1 zam yaşandı. Zin­cir marketlerde en ucuz 5 lit­relik ayçiçek yağ iki hafta ön­ce 349,5 lira iken bugün 385 liraya çıktı.

En yüksek 5 litrelik ayçiçek yağı fiyatı ise 460 lira seviye­sinde bulunuyor. Rafta ayçi­çek yağının fiyatı yılbaşından bu yana 80 lira artış göster­di. Sektör temsilcileri, artış trendinin sürmesi halinde raf fiyatlarının kısa sürede 400 lira barajını aşmasının bek­lendiğini ifade ediyor.

Ayçiçek yağı fiyatları yurt­dışında olduğu gibi iç piyasa­da da artış gösteriyor. Ulusla­rarası piyasalarda ham ayçi­çek yağının ton fiyatı bin 280 dolara yükselirken, iç piya­sada ise son dönemde artan grafikle 73 bin lira seviyesi­ne çıktı.

Ham ayçiçek yağı fiyatı yal­nızca son bir ayda 62 bin lira­dan 73 bin liraya yükselerek, 11 bin liralık artış kaydetti. Sektör temsilciler, hem yurt­dışı fiyatlarındaki artış hem de iç piyasadaki fiyat artışıyla önümüzdeki dönemde raf fi­yatlarının daha da yükselece­ğine işaret ettiğini belirtiyor.

Temsilciler, uzun bir süre­dir iç piyasada raf fiyatlarının uluslararası fiyatların geri­sinde seyrettiğini, ancak son dönemde bu makasın kapan­dığını belirtti. Artan fiyatlara karşı devletin bazı önlemler aldığına dikkat çeken temsil­ciler, bu kapsamda referans fiyatının 700 dolardan 580 dolara düşürüldüğünü aktar­dı. Böylece bir ton çekirdek ithalatında vergide yaklaşık bin lira indirim sağlandığını ifade ettiler.

Ancak buna rağmen, bu­gün yurtdışında referans fi­yatının üzerinde çekirdek fi­yatlarının oluştuğuna işaret eden temsilciler, devletin ya yeni bir müdahalede buluna­cağını ya da piyasayı serbest bırakma yönünde hareket edeceğini dile getirdiler.

Sektör temsilcileri, fiyat artışının nedenlerinden biri­nin de sezon sonuna yaklaşıl­ması olduğuna dikkat çekti. Ukrayna ve Rusya’nın ağus­tos ve eylül ayı için sunduk­ları çekirdek stoklarının tü­kenme noktasına geldiği­ni belirten temsilciler, kalan ürünlerin ise neredeyse her gün fiyatı artırılarak pazara sunulduğunu aktardı. Tem­silciler, iç piyasa ile uluslara­rası fiyatlar arasındaki ma­kasın kapanmasıyla birlikte raflarda da yeni fiyat hareket­liliği beklendiğini dile getirdi.

Temsilciler, Türkiye’de bu yıl ayçiçeği üretiminde geçen seneki rekolte olan 1 milyon 250 bin ton civarında bir bek­lenti bulunduğunu açıkladı. Ancak ekim alanları artması­na rağmen kuraklık nedeniy­le yağ verimliliğinin düştüğü­ne dikkat çekildi. Temsilciler, Trakya’da verimlerin beklene­ni karşılamadığı, bölgede yak­laşık yüzde 20 kayıp öngörül­düğü belirtilirken, Çukuro­va’da hasadın çok kötü geçtiği ifade ettiler.

Temsilciler ayrıca, Resmi Gazete’de yayımlanan 2026 yılına yönelik 400 bin ton ham yağ ya da 1 milyon ton çekirdek ithalatı kontenjanı kararının iç piyasada dengeyi bozduğu­nu vurguladı. Temsilciler, “Tarife daha hasat yapılmadan açıklandı. Şu an yağ ithalatında yüzde 36, çekirdek ithalatında yüzde 27 gümrük vergisi uygulanıyor. Bu oranlar yılbaşında yağda yüzde 20’ye, çekirdekte ise sı­fırlanıyor. Yağ fiyatlarının yüksel­mesinin bir nedeni de ileri­ki dönemdeki vergi avantajı­nı şimdiden kullanıp ona göre fiyatları artırmaları” değer­lendirmesinde bulundular.