Ankara Yıldırım Beyazıt Üniversitesi Tıbbi Biyokimya Profesörü Prof. Dr. Aysun Bay, aşırı şeker tüketiminin sağlık üzerindeki ciddi etkilerine dikkat çekti. Şekerin yalnızca diyabetle ilişkilendirilmediğini, aynı zamanda kalp hastalıkları ve kansere davetiye çıkarabileceğini belirtti. Prof. Dr. Bay, aşırı şekerin kanser riskini nasıl artırdığı hakkında yaptığı açıklamada, vücudun genetik yapısındaki eksikliklerin ve yanlış dizilimlerin kanserin gelişmesine zemin hazırladığını ifade etti.