Pekmez yapilirken, koyula$mamasi icin icine toprak katiliyor. Bu bazi yore lerde bilhassa da bagcilik yapilan, üzüm yeti$en yorelerimizde veren topragi, holluk denen bir AK toprak vardir ki bu cok cok tehlikeli Asbest maddesini Asbest tozunu iceri. Bunu solumak veya vucuda almak akciger kanseri yapar. Bu nedenle kimi yorelerde pekmeze rengi acilsin diye katilan yumurta ve su zarasizdir. Fakat bu toprak i$i uygun degildir. Sertifikali ve Kati Pekmez tuketiniz.. Zira diger Pekmez lerde bazi Saglik sorunlarina yol acan, bu toprak davasi ve a$iri kaynatmadan yanmasi dolayisi Ile baska maddeler toplanir.. Sonucda öyle hapur hupur hepsi yenmez, sekeri firlatir. Iyi bir kazi pekmez 5 sene dayanir buzdolaba agzi Kapali koyunuz.. Ben favorim Andiz Pekmezidir..