Vardabit paçası tarifi, nasıl yapılır? Kolay vardabit paçası tarifi
2021-11-11 21:24:00 - 2021-11-11 22:30:23
Mersin’e özgü olan Vardabit paçası tarifi, nasıl yapılır?
Mersin’e özgü yemeklerin arasında en sevilen yemeklerden biri olan Vardabit Paçası nasıl yapılır? İşte Vardabit Paçası Tarifi....
Malzemeler
Vardabit İçin:
- 1 su bardağı tahin
- 2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay bardağı limon suyu
- 3 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 adet bayat ekmek
Sos İçin:
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı pul biber
Yapılışı
Tahin, limon suyu, ezilmiş sarımsak ve tuzu bir kaba alıp çırpın. Kuru fasulyeleri karışıma ekleyin ve karıştırın. Ekmeği küçük küçük doğrayın, yağsız tavada kızartın. Servis tabağına ekmekleri alın, üzerine tahinli fasulyeli karışımı dökün. Sos için zeytinyağını ısıtın, pul biberi ekleyin ve fasulyelerin üzerine gezdirin. Afiyet olsun.
