Genellikle tüm anne babalar, çocuklarına yumurta yemeyi sevdirmekte zorluk yaşarken, uzmanlardan şifa deposu renkli yumurta önerisi geldi.
Gülnur Göksun yeniakit.com.tr
Uzmanlar yumurta ile birlikte soğanın da çocuklar üzerindeki faydalarına dikkat çekerken, yumurtayı sevmeyen çocuklar için ise dikkat çekici bir yöntem önerdi: "Yumurta kaynattığınız kabın içine bir kaç tane soğan kabuğu eklenirse yumurta kırmızı olur ve çocuklarınıza bu yöntemle yumurtayı sevdirebilirsiniz."
Lezzetli yemeklerin gizli sırrı doğal antibiyotik olarak adlandırılan soğan yumurtanın rengini de değiştiriyor. Uzmanlar, yumurta haşlanan kabın içine bir kaç soğan kabuğu eklenerek yumurtanın çocuklartın ilgisini çekecek bir renge ulaşacağını söylüyor. Uygulanacak yöntemin saplık açısından da hiçbir olumsuz etkisi olmadığını ifade eden uzmanlar, tam aksine soğan kabuğunun faydalarına değindi.
Yapılan araştırmalar soğanın kahverengi dış kabuğunun; antioksidan, lif ve flavanoid bakımından zengin olduğunu gösteriyor. Soğanın dış kabuğu bu özellikleriyle cilt sağlığı bakımından da eşsiz bir kaynak olarak ifade edilirken yumurtanın rengini değiştirmede de etki gösteriyor.
En az havuç kadar faydalı
Uzmanlara göre; günde iki yumurta beynin ihtiyacı olan kolin maddesini karşılayarak unutkanlık ve erken bunama gibi rahatsızlıkları önlüyor. Gözdeki sarı noktada azalan lutein maddesi net görme kaybına neden olurken bu eksiklik, aynı zamanda beraberinde göz rahatsızlıklarına da zemin hazırlıyor. Geri dönüşümü zor olan göz hastalıklarını önlemek için uzmanlar, havuç gibi besinlerin yanı sıra lutein maddesi bakımından zengin olan yumurtanın da tüketilmesi gerektiğini vurguluyor.
D vitamini bakımından zengin!
D vitamini eksikliğinin vücutta tedavisi mümkün olmayan hastalıklara neden olduğunu belirten uzmanlar,D vitaminini günlük karşılamak için balık tüketimini artırmayı da öneriyor. Ancak yapılan son araştırmada günde iki haşlanmış yumurtanın da D vitamini gereksimini karşıladığı ortaya çıktı.
Kolesterolü düşürüyor, karaciğeri temizliyor
Uzmanlar, kötü kolesterol seviyesinin damarlarda yağ birikimini artırarak kalp krizi, felç, inme ve yüksek tansiyon gibi hastalıklara sebep olduğunu ifade ederken, günde 2 yumurta tüketiminin bu riskleri azalttığını belirtiyor.
