Tavuk kalamar tarifi, nasıl yapılır? Tavuk kalamar sosu tarifi ve malzemeleri

Tavuk kalamar nasıl yapılır?

Tavuk kalamar malzemeleri

• 800-900 gram tavuk göğsü
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı köri
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1 diş sarımsak

Sosu için:

• 1 adet yumurta
• 1 şişe soda (maden suyu)
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 5 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı karbonat

Kızartmak için:

• Sıvı yağ

Tavuk kalamar tarifi

Tavuklar parmak kalınlığında çok uzun olmayacak şekilde kesilir. Baharatlar, sarımsak ezeceğiyle ezilmiş sarımsak ve tuz eklenip iyice harmanlanır. En az 1-2 saat dolapta dinlendirilir. Sos için, yumurta ve soda iyice çırpılır. Un, tuz ve karbonat eklenip iyice çırpılır. Tavuklar eklenip iyice karıştırılır, 5-10 dakika bekletilir. Kızartma tavasına yağ alınır. Yağ kızdığında tavuklar kızartılır. Sıcak sıcak ketçap ve mayonez veya sarımsaklı yoğurt ile servis yapabilirsiniz.

Tavuk kalamarın püf noktası: Daha lezzetli olmaları için, sosladığınız tavuklar, buzdolabına kaldırılır ve sosunu çekmesi için 1 saat bekletilir.

Tavuk kalamar sosu tarifi

Malzemeler:

• 2-3 dilim bayat ekmek içi
• Bir avuç dolusu ceviz içi
• 2 Yemek kaşığı kadar süzme yoğurt
• 1 yemek kaşığı mayonez (mayonez yerine dilerseniz yoğurdu artırabilirsiniz)
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet limon
• 1 çay kaşığı tuz

Tavuk kalamar Tarator sosu tarifi

Bayat ekmek dilimlerinin içini bir kaba ufalayın. Ceviz, yoğurt, mayonez, 2 diş sarımsak, limon suyu, zeytinyağı ve tuz ile birlikte bütün malzemeleri robottan geçirin. Eğer robot kullanmıyorsanız ekmekleri 2 avucunuzun arasında ufalayabilirsiniz. Cevizleri ve sarımsakları dövdükten sonra bütün malzemelerle karıştırabilirsiniz. Tarator sosunuz hazır. Kalamar tavanın yanında servis yapmadan önce birkaç saat buzdolabında bekletin.

Kadın - Aile

Elma sirkesi ile bebek gibi bir cilde sahip olun