Besin alerjileri vücudun birçok noktasında şikayetlere yol açabilir. En sık karşılaşılan belirtiler ise şunlardır; Deride kaşıntı, Kızarıklık, Yanma, Şişlik, Kurdeşen, Burunda tıkanıklık, Kaşıntı ve akıntı, Damakta kaşıntı, Gözlerde sulanma ve kaşıntı, Nefes almada zorlanma, hırıltı, Göğüs kafesinde ağrı, Çocuklarda yemek yemeyi reddetme, Mide bulantısı ve kusma, Kanlı ishal, Kramplar, Karın ağrısı, Tansiyon düşüklüğü, Çarpıntı, Baş dönmesi ve bayılmadır.

Besin alerjileri yaş fark etmeksizin herkeste görülebilir. Bebeklik, çocukluk veya yetişkinlik döneminde başlayabilir aynı şekilde kendiliğinden de geçebilir. Bütün besinler alerji yapabilir. Bebekler ve çocuklar söz konusu olduğunda en çok alerjiye yol açan besin inek sütüdür. Bunun yanı sıra alerjiye neden olan besinler şöyle sıralanabilir;

1- Yumurta

2- Glüten

3- Mayalı gıdalar

4- Kabuklu deniz mahsulleri

5- Yer fıstığı

6-Kuruyemişler

7- Soya

8- Buğday

9- Susam

10- Çilek

11- Ceviz

12- Çikolata

Besin alerjisinin önlenmesi için kesin bir tedavi yöntemi yoktur. Bu noktada besin alerjisi olan kişilerin yapması gereken bu besin ve ürünlerden uzak durmasıdır. Az tüketmek besin alerjisinin reaksiyonlarını azaltmayacağından mutlak olarak tüketilmemelidir. Eğer kişide şikayetler hafif seyrediyorsa bunları önlemek için antihistaminik ilaçlar ve kortikosteroidler kullanılabilir. Ancak şikayetler ileri safhada gelişiyorsa doktor tarafından hastalara adrenalin oto-enjektör verilebilir ve konu hakkında bilgilendirilir.