Bursa'nın en sevilen lezzetlerinden kestane şekerini evinizde denemek isterseniz sizde bu lezzetli ve pratik kestane şekeri tarifini deneyebilirsiniz.
MALZEMELER:
1 kilogram kestane
4 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
1 paket vanilya
YAPILIŞI:
Kestaneyi kabuklarından ayırıp iç kabuklarından da ayrılması için suda kaynatın. Böylelikle iç kabuklarından da ayrılmış olacaklar.
Bu işlemin ardından kestanelerin kabuklarını soyun.
2,5 bardak suyu tencereye alın. Şeker ve vanilyayı da ekleyerek kaynatın.
Su, kaynamaya başlayınca kestaneleri ekleyin.
Ocağın altını kısın ve ortalama 2 saat kaynatmaya devam edin.
Ocaktan aldıktan sonra 8 saat şurubun içinde bekletin.
Bekletmiş olduğunuz kestaneleri şurubundan süzerek servis edin.
Afiyet olsun...
Yasemin.com'dan alınmıştır.
