Elma, vitaminler, mineraller ve antioksidanlar açısından oldukça zengin bir meyvedir. Özellikle C vitamini, potasyum ve diyet lifi bakımından önemli bir kaynaktır. Orta boy bir elma, günlük lif ihtiyacınızın yaklaşık ’sini karşılar ve bağışıklık sisteminizi destekleyen C vitamini sağlar. Elma, hem çözünür hem de çözünmez lifler içerir. Çözünür lif olan pektin, bağırsak sağlığını destekler ve sindirimi düzenler. Aynı zamanda kabızlık gibi sindirim sorunlarının önlenmesine yardımcı olur. Elma, kalp sağlığına olumlu etkileriyle bilinir. İçeriğindeki flavonoidler, kan basıncını düzenlemeye ve kötü kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir. Ayrıca, lif içeriği sayesinde damar tıkanıklığını önleyerek kalp krizi riskini azaltabilir.