İbrahim Saraçoğlu Kürleri! İbrahim Saraçoğlu Maydanoz Kürü! Malzemeler: Yarım demet maydanoz- 1 limonun suyu- 1 su bardağı su- Hazırlanışı: Mutfak robotunun içine temizlenmiş maydanoz, sıkılmış limon suyu ve içme suyunu ekleyip iyice karıştırın.

İbrahim Saraçoğlu Tilya Kürü Malzemeler: Ihlamur Kuşburnu Altın otu Hazırlanışı: Kaynayan 1 litre suyun içerisine 10 gram ıhlamur ve 10 adet kuşburnu ekleyin. 5 dakika kaynatın. 1 tutam altın otu ekleyin. 4 dakika kaynatın. Ocaktan alın ve süzün.

İbrahim Saraçoğlu Lahana Kürü Malzemeler: 3 adet iri lahana yaprağı Yarım litre içme suyu 10-15 dal maydanoz 2 yemek kaşığı limon suyu Hazırlanışı: Lahanaları fazla parçalamadan içme suyunda birkaç dakika kaynatın. Daha sonra içerisine temiz ve taze maydanozları ekleyip birkaç dakika daha kaynatın. Toplam kaynatma süreniz 10-15 dakikayı geçmemelidir. İçmeden önce limon suyu ilave etmelisiniz.

İbrahim Saraçoğlu Soğan Kürü! Malzemeler: 2 bardak su- 1 adet orta boy kahverengi kabuklu kuru soğan-

Hazırlanışı: Öncelikle suyu tencereye dökün ve kaynatın. Kaynayan suyun içine bir adet ince kabukları soyulmuş soğanı dörde bölüp ekleyin. Yaklaşık 5 dakika boyunca soğanın su içinde kaynamasını sağlayın ve altını kapatın. Tencere içindeki soğanı bir süzgeç yardımı ile süzün. Süzülen soğan suyunu ılıması için bekleyin; ancak çok fazla soğutmayın.