Çöp değil, 60 katı c vitamini zengini hazine: Demir ilaçlarının etkisini özellikle arttıran tek meyve...

Demir eksikliği nedeniyle takviye kullananların yalnızca ilacın dozuna değil, tükettiği yiyecek ve içeceklere de dikkat etmesi gerekiyor. Özellikle bazı besinler demirin emilimini azaltırken, C vitamini içeren gıdalar emilimi destekleyebiliyor. Bu noktada günlük hayatta kolay ulaşılabilen portakal dikkat çekiyor.

Portakalın demir açısından önemli olmasının temel nedeni yüksek C vitamini içeriği. C vitamini, özellikle hem olmayan demirin bağırsaklardan emilimini kolaylaştırabiliyor. Bu nedenle bazı doktor ve eczacılar demir preparatlarının suyla birlikte veya uygun kişilerde portakal suyuyla alınmasını önerebiliyor. Ancak portakal, demir emilimini destekleyen tek meyve değil.

Mandalina, çilek, kivi ve diğer C vitamini açısından zengin meyveler de benzer şekilde beslenmeye katkı sağlayabilir. Dolayısıyla "mucize meyve" olarak değerlendirmek yerine, portakalı demir emilimini destekleyebilecek pratik seçeneklerden biri olarak görmek daha doğru. ÇAY VE KAHVEYE DİKKAT! Demir ilacından beklenen faydayı azaltabilecek alışkanlıkların başında çay ve kahveyi ilaca çok yakın zamanda tüketmek geliyor. Süt ve diğer süt ürünleri de içerdiği kalsiyum nedeniyle demir emilimini etkileyebiliyor. NHS, ferroz sülfat kullananların çay, kahve, süt ürünleri ve yumurta ile ilaç arasında yaklaşık 2 saat bırakmasını öneriyor.

C vitamininin demir emilimini artırabildiği bilinse de her demir ilacının mutlaka C vitaminiyle alınması gerektiğini söylemek doğru değil. Demir eksikliği anemisi bulunan 440 yetişkinle yapılan randomize bir çalışmada, demir ilacının tek başına kullanımı ile demir ve C vitamininin birlikte kullanımı arasında hemoglobin ve demir depolarının düzelmesi açısından anlamlı bir üstünlük bulunmadı. Bu nedenle demir ilacının kullanım şekli, dozu ve beraberinde tüketilecek besinler konusunda doktor veya eczacının önerisi esas alınmalı.

Dünya portakal üretiminin yüzde 80'inden fazlası portakal suyu yapımında kullanılıyor ve birçok kişi için portakalın kabuk kısmının önemsiz sanıyor ama içeriğinde yüksek miktarda lif, vitamin ve mineral bulunur. Düşük kalorili olduğu için diyette olanlar rahatlıkla tüketebilir. Portakal kabukları genellikle karışım çaylarda kullanılır. İçerdiği vitamin ve ekşi tad ile karışım çayların özelliğini artırır.