Yağışların artmasıyla birlikte Bilecik’te de mantar bolluğu başladı. Bu durumu değerlendiren bölge halkı ise mantarları çuval çuval topluyor. Mantar toplama çıkanlar arasında yer alan bölge halkından Sercan Doğan, yaz yağmurları çok fazla olduğu için bu yıl mantarın da bol olduğunu, özellikle kanlıca mantarının çok faydalı olduğu için tercih edildiğini belirtti.

Ülkemizde özellikle Marmara Bölgesi’nde çok fazla bulunan kanlıca mantarının sağlığa faydaları da fazla. Besleyici içeriği olan bu mantar; protein, karbonhidrat, lif, C vitamini, B vitamini ve potasyum içeriyor. Bağışıklığı güçlendiren kanlıca mantarı, kanser riskini azaltıyor, kilo vermeye yardımcı oluyor, kalp sağlığına destek olurken aynı zamanda sindirim sistemini de destekliyor.

Hem lezzetli hem de bu kadar faydalı olunca doğal olarak da kapış kapış satılıyor. Ormanlardan bu mantarı toplayan bölge halkı, mantarı hem kendileri tüketirken aynı zamanda da ilçe pazarındaki ve şehir dışındaki müşterilere satarak gelir elde ediyorlar.