Çayı demlenirken sudaki ağır metalleri azaltıyor: Yeşil çay, toz çay tüketimi güvenli mi? Bunu sebep oluyor

Bilim insanları, çayın demlenirken suda bulunan kurşun ve kadmiyum üzere ağır metalleri ‘büyük ölçüde’ azalttığını tespit etti.

Çalışmada farklı çay tipleri, çay poşetleri ve demleme yollarının sudaki ağır metallerin azaltılmasına ait tesirleri incelendi.

Belirli ölçüde ağır metal içeren su çözeltileri oluşturan araştırmacılar, kaynama sıcaklığına yakın dereceye kadar ısıttıkları çözeltilere farklı vakit aralıklarında demlenen çay yapraklarını ekledi. Akabinde çözeltide ne kadar ağır metal kaldığı ölçülerek evvelki ve sonraki düzeyleriyle karşılaştırıldı.

Buna nazaran ince öğütülmüş siyah çay yaprakları geniş yüzey alanı sayesinde ağır metallerin ‘büyük ölçüde’ atılmasını sağladı. Ayrıca çayın demlenme mühleti arttıkça sudaki ağır metal oranının da azaldığı görüldü. Fazla Çay İçmenin Zararları Nelerdir? Çay belli bir oranda kafein içerir. Aşırı miktarda çay tüketilmesi kafeine karşı hassasiyeti olan bireylerde uyku problemlerine neden olabilir.

ACS Food Science & Technology mecmuasında yayınlanan araştırmaya nazaran selülozdan yapılan çay poşetleriyse pamuk ve naylondan yapılanlara nazaran daha tesirli.

Detoks ve form çayı olarak görülen bu ürün Matcha Çayı ,su, süt ya da yoğurda karıştırılarak tüketilir. Uzmanlar, sağlıklı yetişkinler için günlük 1-2 fincan (2-4 gram toz) matcha tüketimini güvenli buluyor. Birçoğumuz aslında matchayı tanıyoruz ama onun çay bitkisinden elde edildiğinin farkında değiliz. En değerli uç yaprakların toz haline getirilmesiyle hazırlanan bu özel içecek; güçlü antioksidan etkisiyle yaşlanmayı yavaşlatıyor, zayıflamaya destek oluyor ve hatta Alzheimer üzerine olumlu etkiler gösteriyor. Yapılan araştırmalara göre siyah çay içmenin faydaları şunlardır: Kalp sağlığını destekler. İnme riskini azaltır. Odaklanmayı geliştirir. Kan şekeri seviyelerini düşürür. Bazı kanser türlerinin riskini azaltır. Her türlü nedene bağlı ölüm riskini azaltır. Yeşil çay bağışıklığı güçlendirir. Kaygı ve stresi azaltır. Bilişsel fonksiyonları geliştirir. Yeşil çayın anti-kanserojen etkisi vardır. Alzheimer ve parkinson hastalığı riskini azaltabilir. Yeşil çay göz sağlığını destekler. Yeşil çay Tip 2 diyabete iyi gelebilir. Yeşil çay yağ yakımını artırarak kilo kaybına yardımcı olur. Melisa çayı stresi ve kaygıyı azaltır, uykuyu teşvik eder, soğuk algınlığı semptomlarını azaltır, iştahı artırır, hazımsızlık ve gaz gidericidir ...