Her fincan bir ömür: Kahve deyip geçmeyin!

Kahve, güne enerjik bir başlangıç yapmanın ötesinde, sağlığınız üzerinde uzun vadeli etkiler sağlıyor. Dünya çapında yapılan bir araştırmaya göre, düzenli kahve tüketimi yaşam süresini yaklaşık iki yıl uzatabiliyor. Bunun arkasındaki sır ise kahvenin içerdiği antioksidanlar ve faydalı bileşikler.

Research Reviews dergisinde yayımlanan bir incelemeye göre, düzenli kahve tüketimi, yaşam süresini yaklaşık iki yıl uzatabilir. Portekiz'deki Coimbra Üniversitesi’nden bilim insanları, dünya genelinde yapılan 85 çalışmayı analiz ederek kahve tüketiminin ölüm oranları üzerindeki etkisini araştırdı.

Araştırma, günde yaklaşık üç fincan kahve tüketen bireylerin yaşam süresine 1,84 yıl ekleyebileceğini ortaya koydu. Daha önce yapılan araştırmalar, kahvenin kalp krizini önleyebileceğini ve karaciğer hastalıkları riskini azaltabileceğini gösteriyordu. Yeni çalışma ise bu listeye diyabet, felç, demans, solunum yolu hastalıkları, bazı kanser türleri ve majör depresyon gibi kronik rahatsızlıkları da ekledi.

Yeni Şafak’ta yer alan haberde çalışmanın ortak yazarlarından Coimbra Üniversitesi Nörobilim Profesörü Dr. Rodrigo Cunha’nın sözlerine yer verildi. Cunha, kahvede bulunan antioksidanların hücrelerin kimyasal bozulmasını azalttığını ve hücrelerin iltihaplanma gibi zararlı etkilerden sonra daha hızlı iyileşmesine yardımcı olduğunu belirtti. Dr. Cunha’ya göre, kahvenin hem kafeinli hem de kafeinsiz bileşenleri, sağlıklı bir ömrü uzatmada önemli bir rol oynuyor.

Amerikan Tabipler Birliği (AMA) tarafından düzenlenen bir panelde, French press ve espresso gibi filtresiz kahve türlerinin LDL (kötü) kolesterol seviyelerinde küçük bir artışa neden olabileceği belirtildi. Uzmanlar, kahve tüketirken çekirdek türü, kavurma derecesi ve demleme yönteminin önemine dikkat çekiyor.

Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesine göre, günde 400 mg’a kadar kafein (yaklaşık beş fincan kahve) yetişkinler için güvenli kabul ediliyor. Ancak, aşırı kafein tüketiminin kalp çarpıntısı, yüksek tansiyon ve anksiyete gibi sorunlara yol açabileceği uyarısı yapılıyor. Dr. Cunha, özellikle yaşlı bireylerin kahve tüketimini artırmadan önce dikkatli olması gerektiğini vurguluyor. Hamileler, emziren anneler veya kafeinden etkilenebilecek tıbbi rahatsızlıkları olan kişilerin ise kahve tüketimi konusunda doktorlarına danışmaları öneriliyor.