Gerçek baklava, çıtırdama sesinden, renginin parlaklığından ve içerisindeki fıstığın dolgunluğundan anlaşılır.

Rengi soluksa ve malzemesi dolgun ve çıtır çıtır görünmüyorsa bu baklavaları tercih etmeyin. Ayrıca şerbeti donuk değil parlak olmalıdır.

Kesinlikle boğazda ya da midede yanma hissi bırakmamalı ve burnunuza tereyağı kokusu gelmeli.

Aldığınız baklava midenizi yakıyorsa bir daha o markadan almamanızı öneririz.

Sağlıksız ve kalitesiz malzemelerle yapılan sahte baklavadan uzak durulmalı.

Görüntü itibariyle baklavaya benzeyen, sadece tadı ile anlaşılabilecek ve merdiven altı firmalarda üretilen baklavalarda antep fıstığı yerine bezelye; ceviz yerine ise yer fıstığı kullanılıyor.