Ortalama 6 ile 8 cm arasında değişen bu sarı kabuklu canlının avlanma tekniği ise oldukça garip.

Sülünes denizde kumlu zeminde gömülü olarak yaşamını sürdürür, böylece kendini korumuş olur. Diğer yandan sülünezin kendini gömdüğü yerde bıraktığı kum tepeciği, kendini belli etmesine sebep olur.

Avcılar da bu yolla bu canlıları tespit ederler ve bu bölgeye tuz dökerler. Ardından tuzun üzerine deniz suyu serpiştirilir.

Tuz deniz canlılarının yüzeye çıkmasını sağlar ve yüzeye çıktığı an avcılar sülünezi kolayca yakalayabilir.

Sülünez Japonya gibi Uzak Doğu ülkelerinde ya da İspanya da yemek olarak tercih edilir.

Bu canlıdan hazırlanan yiyecekler oldukça pahalı.

Genelde bu canlı kabuklarından ayrıldıktan sonra iyice temizlenir ve çiğ olarak tüketilir.

Bazen de kabuklarıyla haşlanarak yenir. Ülkemizde ise sülünez, balık avında yem olarak kullanılıyor.