Çırak yok, o meslek tehlikede! Kemal Dede ekmeğini ottan çıkarıyor

Tokat’ta 85 yaşındaki Kemal İpekçi, ekmeğini yıllardır süpürge otundan çıkarıyor.

Niksar ilçesinde yaşayan Kemal İpekçi, yaklaşık 60 yıldır evinin yanındaki küçük atölyesinde her gün sabahın erken saatlerinde süpürge otundan geleneksel yöntemlerle süpürge üretiyor. İpekçi, ilerleyen yaşına rağmen mesleğini sürdürerek geleneksel el sanatını yaşatmaya çalışıyor. Teknolojinin gelişmesiyle birlikte farklı temizlik ürünleri ve elektrikli süpürgeler yaygınlaşsa da doğal süpürgelere olan ilginin tamamen bitmediğini belirten İpekçi, özellikle köylerde ve bahçeli evlerde ot süpürgesinin hala tercih edildiğini söyledi.

25 yaşından bu yana süpürge ustalığı yaptığını ifade eden Kemal dede, mesleği ustalarının yanında çalışarak öğrendiğini belirterek, "Önce nasıl yapıldığını öğrenmek için ustaların yanında durdum. Zamanla işi kavradım ve yıllardır bu mesleği sürdürüyorum. Eskisi kadar yoğun olmasa da talep devam ediyor. Her evin bir süpürgeye ihtiyacı var. Köyde yaşayan da şehirde yaşayan da alıyor. Kapının önü, bahçe ya da ev için mutlaka kullanılıyor" dedi.

Mesleğin en büyük sorununun çırak yetişmemesi olduğunu dile getiren İpekçi, gençlerin el sanatlarına ilgi göstermediğini belirterek, "Bu işi öğrenecek kimse yok. Gençler masa başında çalışıp hazır maaş almak istiyor. Bu mesleğe heves eden kalmadı. Biz bıraktıktan sonra bu iş de bitecek" diye konuştu.

Geçmişte günlük 30 süpürge üretebildiğini söyleyen İpekçi, yaşının ilerlemesi nedeniyle artık aynı tempoda çalışamadığını ifade etti. Bir süpürgenin tamamen el emeğiyle yaklaşık bir saatte hazırlandığını anlatan İpekçi, "Makineyle yapılmıyor. Süpürgenin dallarını tek tek ayırıp diziyoruz. Çok emek isteyen bir iş. Şimdi bütün gün çalışsam en fazla 10 süpürge yapabiliyorum. Şu anda toptan satış fiyatı yaklaşık 200 lira" ifadelerini kullandı.