Aylarca bozulmadan kalacak! Tüm kışı taze kalan sarımsakların sırrı belli oldu

Sarımsaklar lezzetli ve taze yapıları ile yemeklerin hem besin değerini katlar hem de lezzetine katkıda bulunur. Pek çok tarifte karşımıza çıkan sarımsaklar yanlı şekilde saklandıklarında ise kısa sürede bozularak lezzetli yapısını kaybeder. Bozulan sarımsakların tüketilmesi sağlık açısından da risklidir. Doğal yöntemler kullandığınızda ise sarımsakları aylarca taze tutabilirsiniz. Pratik bilgiler içerisinde yer alan doğal yöntemler sayesinde sarımsaklar aylarca hem lezzetini hem doğal yapısını koruyor. İşte sarımsakları taze tutmanın püf noktası olan doğal yöntemler:

Zeytinyağı ile saklama: Zeytinyağı sarımsakların bozulmasını önleyen doğal bir tabaka oluşturur. Bu yöntemden yardım almak için ilk olarak sarımsakları soyun. Ardından miktarına uygun bir kavanoz seçip sarımsakları içerisine koyun. Üzerini geçecek kadar zeytinyağı ekleyin ve ağzını sıkıca kapatın. Kullanmak istediğiniz zaman bu kavanozdan sarımsakları alabilirsiniz. Hem sarımsağa hem de zeytinyağına lezzet katan bu yöntem sayesinde aromatik bir yağ da elde edersiniz.

Dondurarak saklama: Sarımsakları dilerseniz dondurarak da saklayabilirsiniz. Bu yöntem ile kullanacağınız ana kadar sarımsaklar taze kalır. Bu yöntemden yardım almak için sarımsakları soyup uygun bir saklama kabına alabilirsiniz ya da kilitli poşetler ile saklayabilirsiniz.

Turşu halinde saklama: Sarımsakların turşu halinde saklanması hem uzun süre taze kalmasını sağlar hem de yemeklerin yanına hoş bir alternatif sağlar. Sarımsak turşusu yemeklerde kullanılmasa da yemeklerin yanında lezzeti bir atıştırmalık olarak kullanılabilir.

Örgü yapmak: Sarımsakların dış ortamda uzun süre taze saklanması için aynı zamanda örgü halinde saklamayı da deneyebilirsiniz. Sarımsakların uzun süre taze kalmasını sağlamak için uzun saplı sarımsakları satın alın. Ardından sarımsakları saplarını birbirine sararak örgü haline getirin. Bu yöntem sayesinde sarımsaklar uzun süre bozulmadan ve filizlenmeden saklanabilir.