Zeytinyağı alırken, birçok kişinin kuşku duyduğu ve arama motorlarında sıkça araştırılan konu, sahte zeytinyağını nasıl anlayabileceğidir. Aslında zeytinyağının sahte olup olmadığını kontrol etmek ve anlamak oldukça kolaydır, bu nedenle zeytinyağı almadan önce bu yöntemleri gözden geçirmeyi ihmal etmemelisiniz.

İşte sağlıklı ve orijinal zeytinyağını anlamanın püf noktaları:

• Zeytinyağının donma noktası önemli bir göstergedir. Orijinal zeytinyağı 0 ve -6 derece arasında donmaya ve kristalleşmeye başlar. Eğer aldığınız zeytinyağı bu sıcaklık aralığında donuyorsa, büyük ihtimalle hakiki gerçek zeytinyağıdır. • Başka bir yöntem, bir bardağın içine bir miktar ılık su koyup ardından zeytinyağı ilave etmektir. Hakiki zeytinyağı baloncuklar çıkararak suyun üzerine çıkar, ancak sahte zeytinyağı hızlıca suyun üzerine çıkar ve suyla karışır.

• Hakiki zeytinyağı, karakteristik baskın bir kokuya sahiptir. Sahte zeytinyağının o kokuyu almak mümkün olmayabilir. Koku testi ile de zeytinyağınızın orijinalliğini sorgulayabilirsiniz.