Kahvaltı masanızı süsleyecek muhteşem bir çemen tarifimiz var...
4 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı biber salçası
5 iri diş sarmısak
1 çay bardağı çekilmiş ceviz
Bir dilim bayat ekmek içi veya bir yemek kaşığı galeta
Arzu ettiğiniz kadar kimyon, nane, pulbiber
1 çay kaşığı çemen baharatı
1 yemek kaşığı nar ekşisi (eğer ev salçası kullanıyorsanız gerek yok)
5-6 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 yemek kaşığı yoğurt (uzun süre bekletecekseniz koymayın)
Sarmısakları ezin, ekmek içini ufalayın, diğer malzemelerle beraber iyice karıştırın. Bir kavanoza yerleştirip dolapta saklayın. Bu tarifi çiğköftenin sosu içinde kullanabilirsiniz.
