• İSTANBUL
  • İMSAK
    00:00
    GÜNEŞ
    00:00
    ÖĞLE
    00:00
    İKİNDİ
    00:00
    AKŞAM
    00:00
    YATSI
    00:00
  • 0.0
  • 0.0
  • 0.0
10
Yeniakit Publisher
İnanması güç ama tencerenin içinden çıktı! İşte 2 bin 500 yıllık saray yemeği

2023-10-17 09:46:25
İnanması güç ama tencerenin içinden çıktı! İşte 2 bin 500 yıllık saray yemeği

Pers dönemine ait saray mutfağında 2 bin 500 yıllık tencerenin içinde yemek çıktı.

#1
Foto - İnanması güç ama tencerenin içinden çıktı! İşte 2 bin 500 yıllık saray yemeği

Amasya’daki Oluz Höyük kazılarında Pers dönemine ait saray mutfağında 2 bin 500 yıllık toprak tencere ile içinde kemik parçaları ve tahıl taneleri bulundu.

#2
Foto - İnanması güç ama tencerenin içinden çıktı! İşte 2 bin 500 yıllık saray yemeği

Bilim adamlarını heyecanlandıran buluntular Anadolu’nun kadim yemeklerinden kemikli et ve tahıldan yapılan keşkeği işaret ediyor. Kazı başkanı Prof. Dr. Şevket Dönmez, “Anadolu’nun çok sevilen bir yemeği olan keşkeğe çok benziyor. Bugünkü keşkek kültürüyle bulduğumuz tencerenin şekli ile içindeki malzemeler çok benzeşiyor” dedi.

#3
Foto - İnanması güç ama tencerenin içinden çıktı! İşte 2 bin 500 yıllık saray yemeği

17 yıldır süren kazılarda Pers sarayının anıtsal girişini ve mutfaklarıyla karşılaşmaları sonrası sürdürdükleri çalışmalarda çok sayıda hayvan kemiği, tahıl kalıntısı ve öğütme taşlarını bulduklarını hatırlatan İstanbul Üniversitesi Arkeoloji Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Dönmez, “Yeni bulduğumuz yemek pişirme kabının içinde koyunlara ait hayvan kemikleri ve tahıl kalıntılarıyla karşılaştık.

#4
Foto - İnanması güç ama tencerenin içinden çıktı! İşte 2 bin 500 yıllık saray yemeği

Bunun Anadolu aşı ya da keşkek benzeri bir yemeğin kalıntıları olabileceğini değerlendiriyoruz” diye konuştu.

#5
Foto - İnanması güç ama tencerenin içinden çıktı! İşte 2 bin 500 yıllık saray yemeği

Pişmiş topraktan yapılmış 30 santim uzunluğundaki tencerenin yaklaşık 30 kişilik bir yemeği pişirecek ölçülerde olduğunu anlatan Prof. Dr. Dönmez, “Tencere bu alanın Pers sarayının mutfağı olduğu yönündeki tahminlerimizi güçlendiriyor. Sıradan ailelerin yemek pişirme kaplarına benzemiyor” şeklinde konuştu.

#6
Foto - İnanması güç ama tencerenin içinden çıktı! İşte 2 bin 500 yıllık saray yemeği

2 bin 500 yıllık Pers yolu, Anadolu’da ilk defa bulunan ateşgede ve çok sütunlu ibadethane gibi kompleksle karşılaştıkları kazıların heyecanla ilerlediğini vurgulayan Dönmez, kazı projesine destek veren Kültür Varlıkları ve Müzeler Genel Müdürlüğü ile katkı sağlayan Türk Tarih Kurumu, Amasya Valiliği ve Amasya Belediyesi’ne teşekkür etti.

#7
Foto - İnanması güç ama tencerenin içinden çıktı! İşte 2 bin 500 yıllık saray yemeği

#8
Foto - İnanması güç ama tencerenin içinden çıktı! İşte 2 bin 500 yıllık saray yemeği

#9
Foto - İnanması güç ama tencerenin içinden çıktı! İşte 2 bin 500 yıllık saray yemeği

x

WhatsApp İhbar Hattı

+90 (553) 313 94 23